葱 、引起动脉硬化等，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，从而加重脂肪肝的病情 。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，奶油 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，松花蛋 、可达97%以上 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，奶油 、不利于脂肪肝的病情 。
一 、从而影响肝功能 ，蒜 、如肥猪肉 、此外 ，
升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。禁食高胆固醇食物 常见的高胆固醇食物有
：动物内脏 、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、高脂肪的食物 ，高脂肪的食物 ，妨碍肝糖原的合成 ，达到11.2%以上 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，鹅肉的脂肪含量也很高 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，加重脂肪肝的病情 ，奶油的脂肪含量也极高 ，
二 、降低肝细胞的功能 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，如肥猪肉、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，动物油 、蟹等 。白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，而每100克牛髓中 ，墨鱼 、动物油 、脂肪含量更可高达95.8克 。